Aujourd’hui, nous allons vous partager la recette originale des gnocchis de pommes de terre. Dotée d’une saveur incomparable, cette préparation est absolument unique. De plus, elle est très savoureuse et est appréciée aussi bien par les petits que par les grands. Moelleux, fondants en bouche et dotés d’un goût délicat mais constant, les gnocchis de pommes de terre sont parmi les préparations les plus appréciées en Europe. Par ailleurs, ils sont à la fois nutritifs et rassasiants.
Ingrédients :
– Des pommes de terre
– De la farine
– Des œufs
– Du sel
– De l’huile
Préparation
Comment préparer de délicieux gnocchis de pommes de terre pour ravir toute la famille ?
1- Pour obtenir de savoureux gnocchis, il faut commencer par nettoyer les pommes de terre et bien les rincer.
2- Ensuite, les disposer dans une casserole en les recouvrant d’eau et les faire bouillir jusqu’à ce qu’elles soient bien tendre, de préférence en les laissant avec leur peau.
3- Une fois cuites, il faudra les égoutter et les laisser refroidir un moment avec de les éplucher et de les écraser.
4- Pour cela, l’idéal serait d’utiliser un presse-purée pour obtenir une consistante optimale.
5- Ensuite, y ajouter la farine, les œufs, le sel ainsi qu’un peu d’huile et bien mélanger le tout en veillant à ne pas créer de grumeaux.
6- Dès que c’est fait, il faudra donner à la pâte la forme du gnocchi en roulant la pâte en boules ou en lui donnant une forme oblongue.
7- Une fois les gnocchis formés, les disposer dans une casserole d’eau bouillante salée et les cuire jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
8- Après la cuisson, il faudra les égoutter convenablement avant de les servir avec une belle sauce.
9- Pour la sauce, vous pouvez opter pour une sauce à la viande ou à la purée de tomates.
10- Cependant, les gnocchis de pommes de terre seront également parfaits avec un pesto d’orties, de beurre, de noix de macadamia, de curcuma et de poivre.
11- De plus, ces ingrédients sont parfaits pour la saison car ils fournissent des nutriments essentiels pour la santé.
12- En effet, l’ortie contient du fer, la noix de macadamia des acides essentiels et le curcuma est un désinfectant naturel.
13- Pour plus de gourmandises, vous pouvez saupoudrer les gnocchis du fromage râpé, ils n’en seront que meilleurs.
