Dans la vidéo de l’épreuve, Philippe Etchebest en a profité pour parler de son parcours. Selon lui, il aurait déjà vécu une expérience qui aurait pu tourner au drame en cuisine. En effet, en préparant un poisson pour en faire une soupe, il n’aurait pas fait gaffe et s’est fait piquer par une vive.
Toujours d’après le chef, il n’était vraiment pas bien au bout d’une semaine. Alors qu’il arrive en cuisine, il avait des gros yeux. En le voyant, son supérieur croyait qu’il avait fait la fête toute la nuit tout en lui demandant s’il va bien. Ce dernier lui répond alors négativement et lui montre son bras sur lequel apparaissait toute une chaîne de ganglions. Tout de suite, le chef l’emmène en urgence à l’hôpital.
