A l’occasion de la Chandeleur, nous sommes ravis de vous dévoiler aujourd’hui une recette de crêpes qui est très simple et facile à réaliser. Laissez-vous guider à travers cet article !
Les crêpes représentent un incontournable en cette période de Chandeleur. Pour régaler vos papilles et ceux de vos invités, nous vous invitons à suivre cette recette facile et savoureuse.
Crêpes fait-maison : une recette simple et délicieuse
La Chandeleur a lieu tous les ans, le 2 février. Il s’agit d’une occasion rêvée pour les plus gourmands de se faire plaisir avec de délicieuses crêpes faits-maison. En ce qui concerne la recette, chacun dispose de ses propres astuces ! Mais pour ne pas vous louper cette année, nous avons trouvé la meilleure des recettes de pâtes à crêpes. Notons qu’il convient de régler la poêle à une température convenable : dans les alentours de 200°C.
En ce qui concerne la préparation, il n’y a nul besoin d’être un cordon bleu pour la réussir ! Pour commencer, voici les ingrédients qu’il va falloir réunir :
- 300 g de farine
- 50 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de sucre,
- 300 ml de lait
- 3 œufs
- Du rhum
Préparation de la pâte à crêpes
Commencez par graisser la poêle avec un peu d’huile. Mélangez tous les ingrédients en poudre avant de réaliser un trou sur la pâte. Versez à l’intérieur le beurre mou et les œufs. Ajoutez progressivement le lait jusqu’à l’obtention d’un mélange liquide suffisamment épais. Il ne reste plus qu’à verser le rhum dans le mélange. Laissez au repos durant une heure.
Pour la cuisson, servez-vous d’une louche afin de répandre la pâte sur toute la poêle. Une fois le côté cuit, retournez la crêpe sur l’autre côté. Assurez-vous que la poêle est bien chaude pour des résultats moelleux. N’hésitez pas non plus à ajouter un peu de bière pour une pâte plus aérienne. A vous de jouer !
