LA FILIERE EN FRANCE - ANNEE 2007

Production récoltée en 2006 (source SCEES)

La France est le 3ème producteur européen après l'Italie et l'Espagne.
Les fruits et légumes représentent 10% de l'agriculture française en valeur.

8 496 274tonnes de fruits et légumes sur 398 275 ha

• dont 5 434 024 t de légumes sur 234 270 ha
• dont 3 062 250 t de fruits sur 164 005 ha

4 744 196tonnes de pomme de terre de consommation sur 116 239 ha

pour une valeur globale de 7 458 millions d'euros.

Exportations 2007 fruits et légumes frais (source UBIFRANCE/DGDDI)

2 252 800 tonnes de fruits et de légumes

• dont    913 000 t de légumes
• dont 1 340 000 t de fruits

pour une valeur globale de 2,25 milliards d'euros.

L'Union européenne est notre premier client (84% des exportations françaises en volume et 87% en valeur pour les fruits et légumes frais),
La France est leader sur le marché de la pomme de table.

Importations 2007 fruits et légumes frais (source UBIFRANCE/DGDDI)

4 571 000 tonnes de fruits et de légumes

• dont 1 653 000 t de légumes
• dont 2 918 000 t de fruits

pour une valeur globale de près de 4,24 milliards d'euros.

L'Espagne est le principal fournisseur de la France.

La consommation en frais en 2007 (source TNS WORLD PANEL)

Plutôt une bonne année en terme de consommation en volume et en valeur. Et cette reprise concerne les légumes mais davantage encore les fruits (sauf la pomme et les fruits d'été).

98,4% des foyers ont acheté 78,8kg (+2,5%) de fruits pour une dépense de 148€ (+3,6).

98,7% des ménages ont acheté 74kg de légumes (+1,2%) pour une dépense de 145€ (+2,6%).