LA FILIERE TRUFFE - CAMPAGNE 2007/08

Production

Potentiel estimé : 70 tonnes/an.

Récolte :

• environ 24 tonnes pour les espèces melanosporum et brumale,
• environ 20 tonnes pour l'aestivum et l'uncinatum.

Organisation

Syndicats locaux de trufficulteurs régroupés en fédérations régionales qui adhèrent à la Fédération Française des Trufficulteurs (FFT) 7 bis rue du Louvre 75001 PARIS.

Localisation

Surtout Sud-Est de la France (Var, Vaucluse, Drôme) mais également :

Sud ( Gard, Hérault)
Sud Ouest (Lot, Dordogne, Tarn et Garonne)
Centre Ouest (Charente et Charente maritime)
Centre, centre Est, Est (Bourgogne, Lorraine, Champagne Ardennes, Franche Comté, Auvergne)

Intervention de l'Office

Appui, dans le cadre des contrats de plan Etat-Région, à des programmes d'expérimentation, de développement et d'animation générale.
Appui à la FFT pour ses missions de coodination et d'animation du réseau d'expérimentation.